Ça y est les vacances sont terminées et vous deviez vous languir de retourner à l’école pour avoir de nos nouvelles !
Nous espérons que vous avez été sages et gâtés par le Père Noël cette année ?

Vous savez ce que nous avons commandé au Père noël ? Plein de kilomètres en plus pour notre grand voyage ! Et le Père Noël a été généreux, on va vous raconter nos dernières aventures.
Souvenez-vous? aux dernières nouvelles, nous étions arrivés dans la capitale colombienne, Bogotá ! Depuis nous avons retrouvé nos vélos, Minix et Cortix, nos deux intrépides compagnons de voyage et nous avons pris la route vers le Nord, direction Medellín, la deuxième plus grande ville du Pays après Bogotá ! Nous avons beaucoup pédalé, et vu plein de beaux paysages !

Les paysages et le climat

La Colombie est un pays très montagneux avec des paysages et des climats très variés.
Concernant le climat, la Colombie est un pays tropical et dans les pays tropicaux, il fait généralement plus chaud et humide. Il y a seulement deux saisons ici, la « saison des pluies » et la « saison sèche ». En ce moment ici c’est la « saison sèche » normalement, mais au début il pleuvait tous les jours. Les Colombiens disent qu’il n’y a plus de saisons à cause du réchauffement climatique de la planète !
La température varie beaucoup selon les zones car nous changeons souvent d’altitude, plus nous montons dans les montagnes, plus il fait frais, plus nous descendons dans les vallées plus les températures sont chaudes et l’air humide. Mais les montagnes sont toujours très vertes avec de grands arbres.
Nous avons déjà vu quelques drôles d’animaux : des jolis oiseaux colorés, des perroquets dans les arbres, un iguane, pleins de vaches avec de drôles de têtes.

Les yaourts d’Andrés

En parlant de vaches, vous savez ce que nous avons appris à faire sur la route ? Des yaourts ! Nous avons rencontré Andrés et sa famille, Alexandra et leur fille Lila, sur notre chemin. Il fabrique des yaourts de façon artisanale à sa maison et nous a proposé de l’aider.
D’abord nous sommes allés chercher le lait dans une grande ferme où toutes les vaches vivent en liberté.
La première étape pour fabriquer le yaourt est la pasteurisation du lait. Vous savez pourquoi il faut pasteuriser le lait ? Pour enlever les microbes et permettre ainsi que le lait se conserve plus longtemps. Il faut faire chauffer le lait puis le faire refroidir très rapidement en plongeant la casserole dans de l’eau froide.
Une fois que le lait a refroidi, il faut ajouter à la préparation un petit mélange qui permet de transformer le lait en yaourt, puis il faut laisser reposer toute la nuit. Le lendemain le yaourt est prêt ! Il faut ensuite le répartir dans des petits bocaux pour qu’Andrés puisse aller les vendre sur le marché. Mmmmmm les yaourts d’Andrés sont vraiment délicieux !

Un Noël Colombien

Ici tout le monde aime beaucoup Noël, surtout les enfants. Noël est partout, toutes les maisons sont décorées avec des guirlandes et des lumières, il y a aussi des crèches (pesebre en espagnol) dans la ville et dans les maisons.
La tradition de Noël en Colombie commence 9 jours (les novenas!) avant Noël. Les familles se réunissent tous les soirs pendant 9 jours, pour manger et chanter des chants de Noël. Nous avons eu la chance de passer Noël dans une famille Colombienne, les enfants ont été gâtés, ils ont eu des vélos et des Furby aussi !

Les enfants

Ici c’est les grandes vacances pour les enfants, comme pour vous pendant l’été. Ils ne reprendront l’école que fin janvier au moment de changer de classe. Les enfants que l’on croise n’ont pas l’air de s’ennuyer pendant leurs vacances, comme il fait très beau et très chaud ils aiment beaucoup jouer dans les parcs et dans les fontaines !
A Medellin, il y a un grand parc, qui s’appelle « le parc des pieds nus », pour rentrer dans le parc il faut enlever ses chaussures et après on peut marcher dans le sable et se baigner dans les fontaines. Il y a même des dames qui surveillent et qui grondent les enfants qui n’ont pas enlevé leurs chaussures. Nous avons vu plein d’enfants courir avec leurs pieds nus dans le parc !

Maintenant nous avons pris la route vers le Sud, il fait beau et chaud, c’est l’été ! Nous arrivons dans la région du café et des bananes ! Les paysages changent et nous apercevons notre premier volcan dans les « Nevados ».
On vous raconte très vite nos prochaines aventures et vous saurez bientôt comment on récolte le café.